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加工间、备餐间等重点区域，细致了解食品食材采购、储存、加工等多个环节，并对校园食堂安全主体责任落实、从业人员健康上岗、卫生环境、餐具清洗消毒、食品留样、食品加工操作规范等情况，进行了详细询问与检查，深入排查食品安全风险隐患，要求学校充分落实食品安全主体责任，实施大宗食材电子化追溯管理，守牢食品安全底线，保障广大学生用餐安全。
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